Menyforslag

Her finner du en oversikt over alle våre menyer, vi har også selskapslokaler som passer til alle anledninger.

Fjellkaféen er åpen i helger og ferier. Menyen varieres og er basert på hjemmelagde retter. Vi benytter hovedsaklig småskala produserte råvarer.
Hos oss kan du bestille mat for henting, eller om du ønsker det kjører vi det til deg. Leveringsgebyr etter avtale.

Ring inn din bestilling på 482 97 853 eller send mail: [email protected]

Menyene kan også bestilles å nytes i våre lokaler. Vi har bar med alle rettigheter. I Bar 1100 kan vi servere vår «Fjøls til fjells» og lar deg smake våre lokale NSB øl sorter.

Hvis du ønsker kan du få egen kokk og servitør(er) med ute i det fri eller på hytta for den saks skyld (kr. 500,- pr time). Prisene er pr kuvert.

Menyene inneholder flg allergener:
1 gluten, 2 skalldyr, 3 egg, 4 fisk, 5 peanøtter, 6 soya, 7 melk, 8 nøtter, 9 selleri, 10 sennep, 11
sesamfrø, 12 sulfitt, 13 lupin, 14 bløtdyr.
Vi tilpasser gjerne menyen, slik at allergener kan fjernes.

Meny Vasstulan1100

FROKOST:
Omelett, spekemat, lokal ost, youghourt med granola, appelsin juice kr. 145,-
(allergener: 1,7)

BAGUETTER:
– ost og skinke kr. 75,-
(allergener: 1,7)
– roastbeef, rødløk og remulade kr. 95,-
(allergener: 1,3,10)
– røkelaks og eggerøre Kr.90,-
(allergener:1,3,7)
– kyllingkarrimayo Kr. 90,-
(allergener: 1,3)
– tomat og mozarella kr. 80,-
(allergener: 1,7)
Våre baguetter er hjemmebakte. Alle kan leveres glutenfrie (tillegg kr. 20,-)

SUPPER:
– Kremet blomkålsuppe m/sprøstekt spekeskinke kr. 115,-
(allergener: 1,7)
– Tomatsuppe med creme fraiche kr. 95,-
(allergener: 7)
– Fjellets suppe (inneholder rein, hjort, elg, rådyr og div. rotgrønnsaker) kr. 180,-
(allergener: 9)
Hjemmebakt brød/baguetter og smør kr. 25,-

GRYTER:
– Hjortegryte m/stappe kr. 220,-
(allergener: 7, 9, 11,12)
– Lammegryte m/kremet sursøt dillsaus, småpoteter, knekkebrød og smør kr. 210,-
(allergener: 1,7, 9,11,12)
– Husets biffgryte m/stappe kr. 205,-
(allergener: 7, 9, 11,12)
– Western oksegryte m/ris eller stappe kr. 170,-
(allergener: 7, 9, 11,12)
– Kyllingfrikasse m/ris kr. 195,-
(allergener: 7,9).

VEGETAR:
– Vegetargryterett m/ris (kan leveres vegans om ønskelig) kr. 175,-
(allergener: 5,6,7,9,12)
– Vegetarlasagne m/ris og brød kr. 180,-
(allergener: 1,5,7,8)

SELSKAPSMENY:
Forretter:
– Briskerøkt ørret i pepperrotkrem m/flatbrød kr. 80,-
(allergener: 1, 4, 7)
– Røkelaks Carpaccio kr. 85,-
(allergener: 4,12)
– Marinert melon m/spekeskinke kr. 80,-
(allergener:12
– Blomkålsuppe m/spekeskinke kr. 85,-
(allergener: 1,7)
Brød, baguetter og smør kr. 25,- per pers
Hovedretter:
– Speketallerken m/assortert spekemat, fenalår, spekeskinke, spekepølser, potetsalat og lokalt
flatbrød kr. 220,-
(allergener: 1,7)
– Reinsdyrcarré m/feldsalat og tyttebærrømme kr. 395,-
(allergener: 7)
– Reinsdyrsteik m/rotgrønnsaker, rødvinssaus og tyttebær kr. 245,-
(allergener: 7, 12)
– Hjortefilét m/skogssopp, fløtesaus, gulrotpure og ovnsbakte poteter kr. 375,-
(allergener: 7,12)
– Helstekt svinenakke m/hjemmelagd surkål og tyttebær kr. 205,-
(allergener: 7,12)
– Ovnsbakt laks m/ tomatsmør, ris og salat kr. 195,-
(allergener: 4,6,7)
– Beef Wellington m/sauterte grønnsaker og rødvinssaus kr. 345,- Min. 5 personer
(allergener: 7,12)
– Helstekt Entrecote m/brekkbønner, sopp, kryddersmør kr. 270,- Min. 5 personer
(allergener: 7)
Valgfrie poteter kr. 25.-
Desserter:
– Husets karamellpudding kr. 75,-
(allergener: 3,7)
– Multekrem kr. 75,-
(allergener: 7)
– Pannacotta m/skogsbær kr. 65,-
(allergener: 1,7)
– Konfektkake kr. 45,-
(allergener: 1,7)
– Sjokoladepudding m/vaniljesaus og mangopure kr. 75,-
(allergener: 3,7)
– Lokal ost fra Hamarsbøen m/tilbehør kr. 85,-
(allergener: 1,7)

For mer info vedrørende menyer, dagens på Vasstulan i sommer se her